Durant aquesta activitat es pretén donar a conèixer a la societat els esforços i darrers avenços desenvolupats pel grup de recerca Micologia-Micorizes-Biotecnologia Vegetal, de la Facultat de Biologia, al voltant del cultiu de la tòfona de desert.
Event principal ERN 2022 -UM-Taller-“Cultiu de tòfona del desert: Un cultiu autòcton de la Regió de Múrcia”
30/09/2022
Durant aquesta activitat es pretén donar a conèixer a la societat els esforços i darrers avenços desenvolupats pel grup de recerca Micologia-Micorizes-Biotecnologia Vegetal, de la Facultat de Biologia, al voltant del cultiu de la tòfona de desert.
La tòfona de desert és un fong comestible que viu en associació amb certs arbustos mediterranis en ambients àrids i semiàrids.
Fins fa uns anys, aquesta tòfona es considerava únicament com un recurs natural que no podia ser cultivat. Gràcies al treball dut a terme pel grup de recerca de Micologia-Micorizes-Biotecnologia Vegetal ha estat possible que es desenvolupin una sèrie de tècniques i pràctiques per a la producció de plantes micorizades i la fructificació en camp de les tòfones de desert, que s’han donat a conèixer en conjunt com a “Turmicultura”.
Per dur a terme aquesta activitat:
– Es realitzarà una exposició d’algunes de les espècies d’arbustos, anomenats jarilles, més comunes a la Regió de Múrcia que solen associar-se a les tòfones de desert.
– Es realitzarà una exposició de preparacions al microscopi d’arrels, d’aquests arbustos, micorizades amb hifes del fong de la tòfona del desert
– Es realitzarà una exposició de plantes i miceli cultivats in vitro
– Mitjançant lajuda de suport gràfic, amb fotografies i vídeos de plantacions de tòfona de desert, es donarà una visió global a la ciutadania daquest nou cultiu per a la Regió de Múrcia.
– S’exposaran pòsters que il·lustrin les activitats que han estat dutes a terme per l’Associació Espanyola de Turmicultura per donar a conèixer i revaloritzar aquest producte culinari.
Coordinació: Alfonso Navarro Ródenas, Departament de Biologia Vegetal, Universitat de Múrcia.
Dia i hora: 30 de setembre, de 18 a 22 hores.
Lloc: Pati del Campus de la Mercè, Universitat de Múrcia.
