CULTIU DE TÒFONA DE DESERT: Un cultiu autòcton de la Regió de Múrcia

Les activitats que s’han organitzat són les següents:

• CULTIU DE TÒFONA DE DESERT: Un cultiu autòcton de la Regió de Múrcia

Durant aquesta activitat es pretén donar a conèixer a la societat els esforços i darrers avenços desenvolupats pel grup de recerca Micologia-Micorizes-Biotecnologia Vegetal de la Facultat de Biologia al voltant de la simbiosi micorrícica i el cultiu de la tòfona de desert.

La tòfona de desert és un fong comestible que viu en associació micorrícica amb certs arbustos mediterranis en ambients àrids i semiàrids.

Fins fa uns anys aquesta tòfona es considerava únicament com un recurs natural que no podia ser cultivat. Gràcia al treball dut a terme pel grup de recerca de Micologia-Micorizes-Biotecnologia Vegetal ha estat possible que es desenvolupin una sèrie de tècniques i pràctiques per a la producció de plantes micorizades i la fructificació en camp de les tòfones de desert que s’han donat a conèixer en conjunt com a “Turmicultura”.

– Per dur a terme aquesta activitat es realitzarà una exposició d’algunes de les espècies d’arbustos, anomenats jarilles, més comunes a la Regió de Múrcia que solen associar-se a les tòfones de desert.

– Es realitzarà una exposició de preparacions al microscopi de mostres d’arrels, d’aquests arbustos, micorizades amb hifes del fong de la tòfona del desert

– Es realitzarà una exposició de plantes i miceli cultivats in vitro

– Mitjançant lajuda de suport gràfic amb fotografies i vídeos de plantacions de tòfona de desert es donarà una visió global a la ciutadania daquest nou cultiu per a la Regió de Múrcia.

– S’exposaran pòsters que il·lustren les activitats que han dut a terme l’Associació Espanyola de Turmicultura per donar a conèixer i revaloritzar aquest producte culinari.
Coordinació: José Eduardo Marqués Gálvez, Departament de Biologia Vegetal, Universitat de Múrcia.
Dia i hora: 29 de setembre, de 18 a 22 hores.
Lloc: Pati del Campus de la Mercè, Universitat de Múrcia.