CULTIVO DE TRUFA DE DESIERTO: Un cultivo autóctono de la Región de Murcia

Las actividades que se han organizado son las siguientes:

• CULTIVO DE TRUFA DE DESIERTO: Un cultivo autóctono de la Región de Murcia

 Durante esta actividad se pretende dar a conocer a la sociedad los esfuerzos y últimos avances desarrollados por el grupo de investigación Micología-Micorrizas-Biotecnología Vegetal de la Facultad de Biología en torno a la simbiosis micorrícica y el cultivo de la trufa de desierto.

La trufa de desierto es un hongo comestible que vive en asociación micorrícica con ciertos arbustos mediterráneos en ambientes áridos y semiáridos.

Hasta hace unos años esta trufa se consideraba únicamente como un recurso natural que no podía ser cultivado. Gracia al trabajo llevado a cabo por el grupo de investigación de Micología-Micorrizas-Biotecnología Vegetal ha sido posible que se desarrollen una serie de técnicas y prácticas para la producción de plantas micorrizadas y la fructificación en campo de las trufas de desierto que se han dado a conocer en conjunto como “Turmicultura”.

– Para llevar a cabo esta actividad se realizará una exposición de algunas de las especies de arbustos, llamados jarillas, más comunes en la Región de Murcia que suelen asociarse a las trufas de desierto.

– Se realizará una exposición de preparaciones al microscopio de muestras de raíces, de estos arbustos, micorrizadas con hifas del hongo de la trufa del desierto

– Se realizará una exposición de plantas y micelio cultivados in vitro

– Mediante la ayuda de soporte gráfico con fotografías y videos de plantaciones de trufa de desierto se dará una visión global a la ciudadanía de este nuevo cultivo para la Región de Murcia.

– Se expondrán posters que ilustren las actividades que han sido llevada a cabo por la Asociación Española de Turmicultura para dar a conocer y revalorizar este producto culinario.

Coordinación: José Eduardo Marqués Gálvez, Departamento de Biología Vegetal, Universidad de Murcia.

Día y hora: 29 de septiembre, de 18-22 horas.

Lugar: Patio del Campus de la Merced, Universidad de Murcia.