El NTC-UPV y Lumensia Sensors crean un sistema que detecta gran variedad de alérgenos en alimentos de forma muy rápida, precisa y barata.
El NTC-UPV y Lumensia Sensors crean un sistema que detecta gran variedad de alérgenos en alimentos de forma muy rápida, precisa y barata.
El NTC-UPV y Lumensia Sensors crean un sistema que detecta gran variedad de alérgenos en alimentos de forma muy rápida, precisa y barata.
La Universitat Politècnica de València, a través del Instituto Universitario de Tecnología Nanofotónica (*NTC), y la empresa Lumensia Sensores lideran el proyecto SAPHER, que lanzará al mercado un nuevo sistema que permite detectar una gran variedad de alérgenos en alimentos de forma muy rápida –en doce minutos-, con una gran precisión y a muy bajo coste. En el proyecto participan también la multinacional Nestlé, Eurofins Ingenasa y el Instituto Nacional de Alimentación de la Universidad Técnica de Dinamarca.
Más info > sapher.eu
